タグ米麹

全 22 件

秋田今野商店
2018.05.18

秋田今野商店-日本の醸造用の全ての菌を製造す...

かわしま屋でも根強いファンの多い「今野モヤシ」や...

生産者インタビュー
「菱六」助野彰彦さんの麹づくり講座 【その2.麹づくり実践編】
2018.04.30

「菱六」助野彰彦さんの麹づくり講座 【2.麹づ...

今回は麹づくり実践の部分をまとめています。

レシピ
「菱六」助野彰彦さんの麹づくり講座 【その1.ワークショップの概要】
2018.04.29

「菱六」助野彰彦さんの麹づくり講座 【1.概要...

老舗種麹屋「菱六」代表の助野彰彦さんによる、麹づ...

レシピ
米麹
2018.02.06

発酵名人で作る米麹

発酵料理が得意な「発酵名人」を使った米麹の作り方...

レシピ
甘酒
2018.02.06

発酵名人で作る甘酒

「発酵名人」があれば、余計な物が入っていない安心...

レシピ
白味噌
2018.02.06

発酵名人で作る白味噌

時間のかかるお味噌づくりも、「発酵名人」を使えば1...

レシピ
2016.07.05

麹化粧水の作り方|【初めてでも分かりやすい...

美白と保湿効果に優れた麹化粧水の作り方をご紹介。

レシピ

乳酸菌のはなし